準備
・雪 　・塩 　・チャックつきポリ袋（中くらいの大きさ２枚） 　・レジ袋（買い物用袋） 　・牛乳 　・生クリーム 　・砂糖 　・ステンレスボール 　　　好みに合わせて・・・バニラエッセンス
マイナス２０℃をつくる

１	・バケツに、８分目くらいまで雪を入れ、食塩をコップ２杯（約５００ｇ）加え、かきまぜる。
２	・塩を混ぜた雪を２枚に重ねたレジ袋に入れる。
アイスクリームをつくる
１	・ステンレスボールに牛乳１００ｍｌと生クリーム１００ｍｌ、砂糖３０ｇを入れ、よく混ぜる
２	・チャックつきポリ袋に、ステンレスボールの中の混ぜたものを入れる。
３	・チャックつきポリ袋の口をしめ、さらにもう１枚のチャックつきポリ袋に入れて口をしめる
４	・雪と食塩の入ったレジ袋の中に、方法３の袋を入れる。
５	・２０分くらいレジ袋の外からもむ。中のアイスクリームが固まってきたら完成。
発展
味をかえてみよう
コーヒーを入れたり、バニラエッセンスを入れたりするなど、いろいろなアイディアでアイスクリームをつくってみよう。
情報
雪３００ｇと食塩１００ｇ（雪３：塩１）を混ぜると、条件が良ければマイナス２１℃になります。 夏では、かき氷に塩を混ぜても同様に低温をつくることができます。 買い物用レジ袋を使うことで、固まる様子を手で感じることができ、アイスクリームの硬さを調整しながら作ることができます。

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