ポイント		酸性（さんせい）、中性（ちゅうせい）、アルカリ性（せい）

材料
ムラサキキャベツ（葉を２〜３枚） 　ビニール袋 　塩（少々） 　コップ 　たまごケース 　しらべてみたい透きとおった液体 　　（洗剤液、しらたきやこんにゃくの入っている水、 　　　レモン汁、さとう水、酢、炭酸ジュースなど）

方法
ムラサキキャベツ液をつくる方法
１		ムラサキキャベツの葉を手で小さくちぎる。				キャベツをちぎる
２		ちぎったキャベツをビニールぶくろに入れ、塩を２つまみくらい入れて、口をしばる。
３		５分くらいビニール袋をよくもむ。				塩を入れてもむ

４

ふくろにたまったキャベツ液だけをほかのコップにあける。 　※　むらさきキャベツの色は、アルコーツにもよく 　　　 とけます。家庭用のアルコールや、しょうちゅ 　　 　うで液をつくることができます。また、おゆでよ 　　　 くキャベツをにても液をつくることができます。

色水が出てきた

実験方法

コップやたまごケースに、それぞれすき通った液体（したらきが入っていた水、さとう水、レモン液など）を入れます。その液体に、つくったキャベツ液を１てき入れてみよう。どんな変化があるかな

実験前

→

キャベツ液を入れると

→ 色が かわった

実験後

発展

赤に変化する液は酸性、緑はアルカリ性、変化しない（むらさきいろのまま）は、中性という水溶液の性しつからです。 川の水、雨水、せんたくの水など、身近な水や、身近にある水溶液の性しつをしらべてみよう。