Vol.6 |
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身のまわりには、水にいろいろなものがとけた液(水溶液)があります。「ムラサキキャベツ液」を使って、身のまわりの水溶液の性質をしらべてみよう。 |
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酸性(さんせい)、中性(ちゅうせい)、アルカリ性(せい) |
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ムラサキキャベツ(葉を2〜3枚) ビニール袋 塩(少々) コップ たまごケース しらべてみたい透きとおった液体 (洗剤液、しらたきやこんにゃくの入っている水、 レモン汁、さとう水、酢、炭酸ジュースなど) |
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ムラサキキャベツ液をつくる方法 | ||||||||
1 | ムラサキキャベツの葉を手で小さくちぎる。 | ![]() キャベツをちぎる |
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2 | ちぎったキャベツをビニールぶくろに入れ、塩を2つまみくらい入れて、口をしばる。 | |||||||
3 | 5分くらいビニール袋をよくもむ。 | ![]() 塩を入れてもむ |
4 | ふくろにたまったキャベツ液だけをほかのコップにあける。 ※ むらさきキャベツの色は、アルコーツにもよく とけます。家庭用のアルコールや、しょうちゅ うで液をつくることができます。また、おゆでよ くキャベツをにても液をつくることができます。 |
![]() 色水が出てきた |
実験方法 | |||||||||||||||||||||
コップやたまごケースに、それぞれすき通った液体(したらきが入っていた水、さとう水、レモン液など)を入れます。その液体に、つくったキャベツ液を1てき入れてみよう。どんな変化があるかな | |||||||||||||||||||||
![]() 実験前 |
→ | ![]() キャベツ液を入れると |
→ 色が かわった |
![]() 実験後 |
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